当外卖车撞你的车并且不赔偿时，你可以采取多种方法应对。首先，你可以向公安机关交通管理部门寻求帮助，请求他们进行调解。如果调解无果，你还可以选择向人民法院提起民事诉讼来维护自己的权益。记住，根据《中华人民共和国道路交通安全法》，你有权要求对方赔偿损失。
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对外卖车撞车不赔偿的情况，你可以考虑多种解决途径。首先可以尝试请求交警进行调解，如果调解不成功或者调解后对方仍不履行，可以考虑向法院提起诉讼。另外，也可以通知保险公司进行代位求偿。选择合适的处理方式需要考虑实际情况，如对方态度、赔偿金额大小等因素。
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当外卖车撞你的车且对方拒绝赔偿时，你需要采取行动来保护自己的权益。首先，可以向交管部门申请调解，并提交相关证据；如果调解无效，可以向法院提起民事诉讼，法院将依法审理并做出判决；最后，如果对方在判决后仍然不履行赔偿义务，你可以申请强制执行。不同情境下需灵活选择处理方式，确保自己的权益得到保障。