针对食品检测不合格的情况，生产经营者可以依据《中华人民共和国食品安全法》第八十八条的规定，在收到检验结论起7个工作日内，向抽检或上一级食品安全监督管理部门提出复检申请。复检将由随机确定的机构进行，其结论为最终结论。
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对于食品风险监测不合格的情况，处理方式通常包括罚款、整改和销毁不合格产品等。具体的处理方式应根据实际情况和法律法规来判断。如果货值金额不高且情节较轻，可能只需进行罚款和整改；而对于货值金额较高或情节严重的情况，可能需要销毁产品并面临更严厉的处罚。选择适当的处理方式有助于降低法律风险，保护消费者权益。
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食品不合格的处理方式因具体情况而异：
1. 在货值金额不高且情节不严重的情形下，通常会选择接受罚款，并立即进行整改以确保后续产品符合标准；
2. 对于货值金额较高的食品不合格情况，除了需要支付罚款外，可能还需要销毁不合格产品，甚至面临停产停业的处罚；
3. 如果涉及食品安全犯罪行为，相关责任人还可能承担刑事责任。因此，食品生产者必须严格遵守食品安全法律法规，以确保产品质量和消费者健康。